琵琶湖のあの！「鮒ずし」を会社の飲み会で全員で食してみたところ。。。

当社の若手社員のT君は滋賀県出身です。滋賀県といえばそう、あの鮒ずしです。臭くて有名な郷土料理ですが、T君が里帰りの際に購入してきてくれました。そそくさと仕事をおえて、会社の打ち合わせスペースで早速「ふなずし」試食会が始まりました。もちろん日本酒も用意！

T君からまずはふなずしの基本レクチャー

そして香りを楽しみ

そしていよいよ試食

結論としては、とてもおいしかったのでありました。ふなずし、臭いというのは都市伝説でした。乳酸菌がさわやかで旨し！

そりゃそうだ、本当の腐臭は細菌が繁殖して出すガスのにおいですもん。

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